Дом в деталях 
35%-й рост стоимости сырья исвязанное стопливным кризисом подорожание логистики привело ктому, что производитель колбас «Владимирский стандарт» (подконтрольный ГАП «Ресурс») был вынужден приостановить работу ради проведения антикризисных мероприятий, пишет «Ъ».
JRP Studio/Shutterstock/Fotodom
Внастоящее время российская отрасль мясопереработки столкнулась собщей проблемой— падение рентабельности. Вчастности, ГАП «Ресурс» уже приступил кпроведению комплекса антикризисных мероприятий напредприятии «Владимирский стандарт», производство которого ранее было приостановлено. Компания рассчитывает возобновить выпуск продукции вконце июля после оптимизации производственных процессов.
Программа антикризисных мероприятий включает всебя пересмотр ассортиментной матрицы, оптимизацию логистики икорректировку условий реализации продукции. Вкомпании объяснили необходимость этих мер резким ростом издержек: вовтором квартале стоимость основного сырья увеличилась на35%, упаковки— на37%, а логистика подорожала нафоне топливного кризиса.
Представители отрасли также отметили, что высокая конкуренция, низкая рентабельность исложные отношения сторговыми сетями ограничивают возможности производителей оперативно компенсировать рост себестоимости засчет повышения цен. Помнению аналитиков, всложившихся условиях мясопереработчикам придется нетолько сокращать расходы, ноипересматривать ассортимент.